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火锅蘸料都有什么 ，怎样配
质料：
芝麻酱、红油辣酱、生抽王、葱、姜、糖、醋、酱油、花椒粉、味精。
做法：
1、真品四川料：芝麻酱（或花生酱、先用冷开水边下边调成厚糊状，再参加已炒好的红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状即成。此种调料赋有四川辣味，适用于多种主料如粉丝、豆腐、素菜等。
2、蚝油料：锅内放入植物油，加蒜泥炒香，再放入蚝油持续炒透，后参加少数料酒、糖、味精、胡椒粉拌匀即可。此种调料合适不吃辣的人，宜配蘸羊肉、牛肉、活虾、蛤蜊、河蚌等活鲜主料。
3、红油蒜泥料：四川辣酱炒出红油，参加少数糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一同拌调即成。此种调料辣中带香，合适多种人的口味，宜配鱼、腰、肫、鸡片、粉丝、白菜、、豆腐等主料。
4、怪味料：先将红椒切细，在锅内参加植物油烧到九成热，放入辣椒细末炒透倒入碗内，然后参加其他配料一同拌和成糊状即成。此种调料以辣为主，兼有多种口味，合适配各种荤素菜等主料都可。
5、乳腐汁料：先将红乳腐压碎，参加少数冷开水拌成薄糊状，再用洁纱布沥去渣子，放入锅内烧开参加少数糖、味精、白酒、盐拌匀即可。此种调料适配鱼、虾之类的主料为佳。
6、麻酱料：芝麻酱（或花生酱、用冷开水边下边调成厚糊状，参加少数糖、盐、生抽王、胡椒粉、味精、葱白头、香菜末、麻油拌和即成。此种调料合适配蛤蜊、鱼片、腰片和各种河鲜。
7、姜汁料：姜去皮切成末，参加醋、绵白糖、生抽王、盐、味精，再加冷开水拌匀即可。此种调料合适配鱼、虾、蛏子、海螺、蚧等。
8、麻酱油料：生抽王参加少数冷开水与糖、味精、麻油拌和即成。此料适配各种火锅。
9、芝麻酱，红豆腐乳，韭菜花，红辣椒油，再加少数味精即可！
火锅蘸料什么牌子好吃我喜爱川崎的海鲜酱，还有川湘玻璃瓶里的，梅林沙茶酱，青椒酱，腐乳酱
火锅蘸料有哪些火锅蘸料有多种调料，最常见的质料有：
芝麻酱、红油辣酱、生抽王、葱、姜、糖、醋、酱油、花椒粉、味精。
做法：
1、芝麻酱（或花生酱）
先用冷开水边下边调成厚糊状，再参加已炒好的红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状即成。此种调料赋有四川辣味，适用于多种主料如粉丝、豆腐、素菜等。
2、蚝油料：
锅内放入植物油，加蒜泥炒香，再放入蚝油持续炒透，后参加少数料酒、糖、味精、胡椒粉拌匀即可。此种调料合适不吃辣的人，宜配蘸羊肉、牛肉、活虾、蛤蜊、河蚌等活鲜主料。
3、红油蒜泥料：
四川辣酱炒出红油，参加少数糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一同拌调即成。此种调料辣中带香，合适多种人的口味，宜配鱼、腰、肫、鸡片、粉丝、白菜、、豆腐等主料。
4、怪味料：
先将红椒切细，在锅内参加植物油烧到九成热，放入辣椒细末炒透倒入碗内，然后参加其他配料一同拌和成糊状即成。此种调料以辣为主，兼有多种口味，合适配各种荤素菜等主料都可。
5、乳腐汁料：
先将红乳腐压碎，参加少数冷开水拌成薄糊状，再用洁纱布沥去渣子，放入锅内烧开参加少数糖、味精、白酒、盐拌匀即可。此种调料适配鱼、虾之类的主料为佳。
6、姜汁料
姜去皮切成末，参加醋、绵白糖、生抽王、盐、味精，再加冷开水拌匀即可。此种调料合适配鱼、虾、蛏子、海螺、蚧等。
7、麻酱油料：生抽王参加少数冷开水与糖、味精、麻油拌和即成。此料适配各种火锅。
8、芝麻酱，红豆腐乳，韭菜花，红辣椒油，再加少数味精即可！
自助小火锅蘸料有哪些酱油、醋、麻油、蒜泥、芝麻酱、腐乳、韭菜花、红油、豆豉、泡椒 、香菜 、香葱 、沙茶酱、 海工酱、芝麻、辣椒油，自主调配
火锅蘸料都有什么调料啊麻酱、酱豆腐、韭菜花这三种是主料，依照必定份额混合，混合的时分能够用香油作为稀释辅料，等吃的时分再用工调化，依据个人喜爱能够放入香菜、葱花、蒜泥、醋，辣椒油、白糖等各种调味品
火锅蘸料常见的有多少种？常见的便是，芝麻酱汁，涮羊肉汁，蒜蓉汁，海鲜汁，沙茶酱汁，麻辣汁。
个人很喜爱芝麻酱的，涮羊肉的，海鲜的，嘿嘿...
火锅蘸料那种最好吃？市面上卖的有好几种，有海鲜的，麻辣的，可是都比较咸，特别是川奇更咸，你还不自己做一种也很禒吃，蒜泥香油的，十分简略，把蒜切跺成小细沫，加精盐，味素，香油一搅，大的火锅店也不是家家都有的，很好吃的，试试吧，自己做海鲜的也不错。不腻人。
涮火锅有多少种蘸料麻酱，海鲜，香辣酱，豆豉酱，韩国口味，沙茶酱，如同也有吃番茄酱的，蒜油的，羊肉炉，还有很多。。不太常见
日式火锅都有什么蘸料日本火锅对食材尤为考究“血缘纯粹”：牛肉，最好是神户牛；猪肉，最好是鹿儿岛黑猪；水菜，最好是京都出产……来自闻名原产地的“血缘”真品，滋味地道，当然价钱也不菲，而若是吃进口牛肉或许猪肉，价钱要廉价不少。至于合作什么蘸料吃，则要依据详细的内容，有小葱、花椒粉、蜜柚皮、芝麻、萝卜泥、苹果醋等，一般海鲜类的运用生果醋较多，肉类的以芝麻酱口味为主。
火锅蘸料的做法 10分资料
（A料）：
红辣椒 8条
指天椒 4条
香桔子 5粒
大洋葱 半个
蒜米 1颗（10瓣巨细左右）
（B料）：
酱清 一大汤匙
食油&麻油 各一小茶匙
白糖&盐 各一大茶匙
白开水 1杯（250ml左右）
做法
1、首先将红辣椒&指天椒冲后，让它们持续在盆子浸泡盐水。
2、预备一支矿泉水宝特瓶（500ml），预先洗净，再以温水过洗，备用。
3、接下来，老姜切片后切洋葱成五分一巨细。
4、然后常拍蒜米后剥皮，三合一的装入拌和大杯里。
5、杯上套上筛子再把切半后的香桔子挤汁隔弃种子。
6、随后红辣椒和指天椒切丁，直接投入大杯里。。。
7、跟着（B）料也逐个参入拌和大杯里，取盖子转紧，开电制拌和至细幼。
8、最后用漏斗渐渐倒入之前预备好的宝特品里，收入冰箱，随时可拿出蘸食了。