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魔芋含有丰富的淀粉，蛋白质与微量元素，经常食用魔芋制品，能通肠胃，降血脂血压，还能预防癌症。
种植魔芋经济价值高，可以把它加工成魔芋粉丝，魔芋豆腐售卖，如果你用一斤新鲜的魔芋洗干净滤干之后，把它用水磨成浆，用锅加热煮开之后，然后再放点适量的生石灰水，用棍棒或者是锅铲在锅里慢慢搅拌，让锅中的磨芋浆煮熟水干掉了之后，就慢慢地结成了魔芋豆腐了，估计一斤新鲜的魔芋能加工成15斤以上的豆腐来的，卖3块钱一斤非常的走俏了是吧。
种植魔芋在农村七星老农家乡，一般情况下都是在3月中旬下种，9一10份收获的，生长发育期为6个月，魔芋一般喜萌向阳，耐肥，适合于湿润泡松的沙性土壤种植，种植时土肉必须要厚，底肥充足，多以氮磷钾硼肥为主，种植密度一般以30cmx40cm的间距与行距，当魔芋苗生长到60cm高度时，必须要来一次中耕除草与培土施肥，培土肥一般以复合肥料为主，来促进它们地下茎的膨大，为夺取魔芋丰收打下殷实的基础。
种植魔芋如何选种七星老农种植魔芋选用种芋时分为两种情况，第一种情况就是选用半斤重的当年新生魔芋作为种芋，这种芋营养十足，发芽率高，又不浪费魔芋，种植后块茎膨大迅速。
第二种情况就是在小种芋少的情况下，选择当年的大种芋留种，只是在播种时要用刀把它们切开，一个种芋切成四大块，再在切口上拌点草木灰消毒杀菌，防止切开的种芋腐烂掉，这样子选择种芋不会影响其产量的，亩产量在1500一2000斤之间，零售价格在8块钱一斤左右，种植一亩魔芋可以收入12000一16000元左右，经济价值非常的高了是吧！
所以，七星老农个人认为，种植魔芋最好选择当年生长出来的魔芋做为种芋，因为当年生长出来的种芋营养成分高，发芽率高，膨大迅速，为了不浪费种芋资源，建议大家选择魔芋种芋时，尽量留半斤八两一个的种芋来做种，如果你遇到小魔芋种少时，也可以选择一些当年生长出来的大魔芋切开来做种，只不过播种时为了防止切口溃烂，建议大家在种芋切口上拌点新鲜的干草木来消毒杀菌。大家认为呢？欢迎大家都发表评论！
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