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春天来临，我们又可以吃到春蜜了，然而我们的家里可能还有冬蜜没有吃完，那么是吃冬蜜好呢，还是吃春蜜好呢?下面就来和小编一起看看冬蜜与春蜜品种划分和冬蜜与春蜜的区别。
一些地方习惯将冬蜜按季节分为春蜜、夏蜜、秋蜜与冬蜜，每一个季节的冬蜜具有不同的共性。实际上，不管什么季节的冬蜜，都具有《神农本草》中对冬蜜的药理论述，譬如通便、去火、顺肠、补气生津，但是每一个季节的冬蜜确实拥有一些不同的特点,就产量而言，春蜜居四种冬蜜之首。春天百花齐放，为冬蜜量产提供了先决条件，因此，春蜜涵盖了许多花种的蜜，譬如春天产的油菜花蜜、百花蜜、柑橘蜜、紫云英蜜，南方的荔枝蜜等等。
春蜜通常分油菜蜜，荔枝蜜，龙眼蜜，柑橘蜜，槐花蜜。泡桐蜜，紫云英蜜，梨花蜜等
冬蜜一般有野桂花蜜(冬桂花蜜)，鹅掌柴蜜(鸭脚木蜜)，野坝子蜜等，其中鸭脚木蜜是岭南特有冬季蜜种。
那么究竟是冬蜜好仍是春蜜好?其实各有千秋，润肺止咳，冬蜜胜于春蜜;养颜排毒，春蜜优于冬蜜。
所以养颜排毒春蜜是首选，但润肺止咳冬蜜便是不二的选择。
一般而言，春蜜就是在春天所采的花蜜，其间富含的水分更加满足一些，并且首要的成效在于补气养血的成效，一起可以帮忙进行美容的，而冬蜜相对于春蜜而言，冬蜜的水分比照好的，但是更加老到，常常食用的话，是可以帮忙清热消火的，比如咱们常常说蜂蜜可以帮忙治疗便秘的情况，一般都是冬蜜比较顺畅的，春蜜没有冬蜜富含度高，春蜜更加营养。挑选哪种蜂蜜能够依自己的身体所需来挑选食用，当然两种蜂蜜轮番食用是作用最佳的。
春蜜
春蜜的一大特点就是色彩缤纷，很是好看：荔枝蜜是淡黄色，而柑橘蜜却是橙黄色，油菜花蜜是白色，枣花蜜是琥珀色。当养蜂人把这些冬蜜放在一起的时候，煞是壮观。
春蜜有补气生血的功效，其中的佼佼者要数枣花蜜。枣花蜜在4月下旬左右产出，女性长期喝枣花蜜有生血补气，美容养颜的功效。
但是春蜜也有一些不好的特点，诸如即便是成熟的冬蜜浓度也达不到很高的标准，远不及秋蜜。另外春蜜还比较容易产生气体。春蜜之中最容易产生气体的非油菜花蜜莫属，在常温下也会产生气体，假如是塑料瓶装油菜花蜜，在气温急剧上升的环境中，很有可能将瓶子爆裂。同时，春蜜在低温环境下还容易结晶。
岭南一带的鸭脚木在冬天开放，当北方的蜜蜂在冬天选择蛰伏的时候，广东一带的蜜蜂却可以采集鸭脚木的花蜜，因此冬蜜实际上就是鸭脚木花蜜。
冬蜜
冬蜜只有广东广西海南等地有所产出，数量较少，岭南人士认为冬蜜有败火的作用，假如上火，喝点冬蜜比较合适。
冬蜜容易结晶。
冬蜜的水份较少，成熟度非常高，冬蜜具有败火的作用。春蜜为春天产的蜜，春天百花齐放，蜜蜂新产的冬蜜往往水分较重，成熟度不如冬蜜。
无论是冬蜜与春蜜都是人们滋补身体的好食物，我们可以根据自己的体质来选择，另外提示大家无论那种蜂蜜都不要用热水冲，那样里面的转化酶就被破坏了，就没有营养了。
丹参蜜的花期：花期5～10月，果期6～11月，这个时间正是采蜜的好季节，也是丹参蜜上市的时间。
丹参蜜的观感特性：颜色深琥珀色，味微苦后甜，富蕴余味。
丹参蜜的状态特性：不易结晶
主要营养：含有丰富的维生素，微量元素，活性成分，蛋白质、氨基酸，酶，钙，钾等
食疗功效：改善体质、强身健体、生血补血，治疗经期腹痛等功效
适宜和不宜人群：所有人群均可食用，1岁以下儿童、阴虚湿热、糖尿病患者请谨慎食用