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文章目录
冬瓜虾米汤不含脂肪，含有丰富纤维、铁、钙、磷、胡萝葡素等益气和中、生津润燥、清热解毒、宽肠降浊、利尿去水，可以消除水肿以及减肥美容、保心安神、养血健脾，有显著的抗皮肤衰老和祛斑润肤的功效，能清理肠胃
冬瓜虾皮汤窍门做法
1、水开始冒泡泡时倒入冬瓜和姜片，要小心噢； 2、全部倒入的情况，我太贪心了，冬瓜加入的太多，带皮有450克就应够了；
3、煮到冬瓜变得半透明状时加入虾皮再继续煮，直到全部透明后调入鸡精和适当的盐，喜欢白糊椒粉的可以调入一点，味道更美。
虾米冬瓜汤
材料
虾米10克，冬瓜200克，盐1/2茶匙(3克)，胡椒粉1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)
做法
1，虾米洗净后泡在水中
2，冬瓜洗净后，切薄片
3，锅中放入少许的油，倒入冬瓜片翻炒
4，加入适量的水
5，水开后，倒入泡好的虾米
6，汤烧好后，放入适量的盐和胡椒粉，加入少许的香菜点缀，
主料
冬瓜100g、粉丝100g
调料
调和油适量、食盐适量、醋适量、香菜适量
冬瓜粉丝汤步骤1
冬瓜，粉丝
步骤2
冬瓜去皮，去瓤切成大片
步骤3
香菜洗净切碎
步骤4
热油爆几个花椒粒爆香，随后放进冬瓜翻炒
步骤5
冬瓜炒半透明样加点盐调味，可以加水了
步骤6
放进水，随后就放进粉丝，煮熟
步骤7
粉丝熟后，加湿淀粉勾芡，再加少许醋
步骤8
最后放香油，香菜，少许鸡精，就可以出锅了
虾皮冬瓜汤的做法大全家常※ 虾皮冬瓜汤
原料:虾皮一两
冬瓜一斤
制作:冬瓜切成片
锅里放油适量加热到五成，放入虾皮迅速翻炒至微黄色。立刻倒入凉水并略多于实际用量。
盖锅大火煮，直到水变为乳白色，捞出虾皮放入喜欢的作料，下入冬瓜片、粉丝至熟。
起锅时放入少许香油，味精。
特点：味道鲜美！含有丰富的钙。
注意点：立刻倒入凉水，慢了虾皮就胡了，汤就出不来乳白色了。