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文章目录
大火煮8分钟。
煮大闸蟹的方法如下：
主料：大闸蟹2只
辅料：食用盐适量、姜片适量、料酒适量、
步骤一、大闸蟹用清水洗干净后备用。
步骤二、锅内加入适量的清水、生姜片、料酒。
步骤三、把洗干净的大闸蟹放入锅内。
步骤四、加入适量的食用盐，大火煮8分钟。
步骤五、8分钟后大闸蟹煮熟装盘，制作完成。
螃蟹水煮10分钟可以吗可以的，可以做成水煮螃蟹进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：料酒 适量、大闸蟹 3只、水 适量、姜丝 适量、盐 适量。
1、第一步将螃蟹洗干净，放一旁备用。
2、锅内放入清水和姜丝，煮开。
3、水开后将清洗好的螃蟹放入。
4、再次烧开放入盐和料酒，煮10分钟。
5、10分钟后取出，这样水煮螃蟹就做好了。
水煮大闸蟹要多长时间 蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。根据螃蟹大小，在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜，肉已熟却不会过烂。
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此外，由于青蟹特有的鲜味，煮食时一般无需添加调料，就是清水白蒸也是鲜味十足，只是有时伴有一股腥臊味。
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蒸螃蟹的方法
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1、蒸螃蟹前，先用小子清理螃蟹的蟹壳和蟹腿，并放入清水中养半天，使之排净腹中污物提示：蒸前可先用将适量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌渍，味道更佳
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2、蒸前用绳子将螃蟹螯脚绑住，防止蒸的过程中螯脚脱落、蟹黄蟹油流出提示：若用稻草包裹整只螃蟹则更能保持鲜香
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3、锅底放适量水，放上蒸屉蒸15—20分钟。蒸煮过程中不宜开盖，要一次性蒸透，否则影响蟹的口味提示：在蒸的过程中，可以将姜拍碎切丁放入醋中，等蒸熟后，便可沾醋食用了
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吃螃蟹注意事项
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1、一碟陈醋伴姜丝蘸点蟹肉、蟹黄;
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2、若叫上一壶温热的上等花雕酒，更添风味;
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3、一盅柠檬水和温热的毛巾洗去满手的蟹腥;
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4、餐后喝一杯姜茶，既可驱蟹之湿热，也有助消化。
材料
海蟹，调料包（因为国外都有很多很小的，和绿茶糕差不多大小的调料，中国没有见过，没有就算了吧） 大蒜，姜，酱油
因为没有那么大的东西蒸，只好水煮了 最简单不过了
做法
1. 买来洗干净 （因为海蟹一般都是冰冻了来卖的，也没有河蟹那么多寄生物，所以比较干净，水冲下就可以，如果真要也可以用牙下）。
2. 烧开水
3. 等水开了放进去螃蟹，大约10-15分钟吧
4. 等螃蟹浮起来，在煮2-3分钟
5. 然后取出来吧 等凉些就可以吃了
6. 吃的时候可以用 大蒜 姜什么的做个酱蘸着
7. 汤也可以放进冰箱，以后煮面吃
8. 如果一次买了很多螃蟹，煮好后也可以放冰箱
大概需要15分钟，就可以熟透了。
品名：清煮大闸蟹
材料：大闸蟹、排骨料
做法：
1、将买好的大闸蟹松绑，泡水，如果它是活的，用温水浸泡，水不能太热，要不然他会自残。
2、洗螃蟹，用牙使劲，忘了拍照片，记得将蟹钳底部，嘴都干净。
3、直接下锅，我的放了顿排骨的料包，根据口味可放可不放，煮的时候放点白醋去腥。
4、大火煮15分钟既可。