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栀子黄，又称黄栀子、山栀子。相信很多人对栀子黄都是只闻其名，不知其用的吧。所以，万能的尚要来小编接下来就给大家介绍一下关于栀子黄的功效与作用。
栀子黄图片
栀子黄，属于栀子中的黄色色素，呈橙黄色晶状粉末，味道微微发臭。容易溶于水中且解为呈透明状的黄色液体。多用于药品与食品以及丝绸织物制作中。
首先，栀子黄中，除了含有色素做药物的着色作用之外，栀子黄还含有和血活血、驱除疲劳、缓解疼痛，降压等高级医用价值的藏红花酸，从而被应用于到药品行业。
其次，栀子黄对丝绸织物的染色作用极强，多使用直接染色法或媒染染色法对丝绸进行染色。尽管方法不同，但是栀子黄天生对丝绸织物便有极强的染色能力，所以这两种方法的染色效果并无太大区别。
最后，栀子黄用于食物中，多发挥的依然是它自身强大的着色功能，尤其是对蛋白质、淀粉等具有讲好的染色功效，所以栀子黄可以广泛应用于各类使用鸡蛋、淀粉制作的各种食品上。
通过尚要来小编的描述，你是否对栀子黄有了更深一步的了解呢？是否对栀子黄的功效与作用有了更加深刻的认识呢？