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用嘴喝一小口,然后慢慢地咽下去,如果喉咙有刺激感就是真蜂蜜,如果就像糖水一样顺,假的可能性就很大. 另外蜂蜜是不需要放冰箱的,放在墙角阴凉\避光的地方就好了,因为蜂蜜本身有些活性物质,冷冻了效果就打折扣了.
冷冻后蜂蜜什么样子是最好的只要是工蜂自酿蜂蜜，除了状态上有一点点改变以外，没有其它大的变化。
蜂蜜水冷冻后能喝吗蜂蜜冲水一般是要凉开水冲的，热水冲会变酸，还会破坏蜜蜂的胺基酸。我现在就是放冰箱里冷冻后喝的。
蜂蜜能放在冰箱冷藏吗？蜂蜜能放在冰箱冷藏。
蜂蜜可以存在冰箱中的冷藏室内，但是不要放到急冻室里面。蜂蜜在放入冰箱中之后，它就容易出现结晶现象，结晶属于正常现象，结晶出现之后蜂蜜的口感会受到影响，但是食用是安全的。
蜂蜜在低于14摄氏度的时候会结晶，这是一个物理变化，不是化学变化，不影响食品安全，会影响了蜂蜜本身的营养成分。因此，平时蜂蜜放在室温下，密封保存即可，如果是夏天温度过高，则可以考虑放到冰箱里保存。
蜂蜜的储存技巧：
1、蜂蜜可在室温下密封保存，在室温下放置蜂蜜时间长，无霉变或质变，主要原因是蜂蜜对各类细菌有较强的抗菌作用。蜂蜜含有抗氧化剂，但也因为其酸度高、含糖量高、渗透性高，微生物无法在这种环境中生存。
2、由于蜂蜜是一种弱酸性液体，与金属发生化学反应，因此在储存过程中与铅、锌、铁等金属接触时会发生化学反应。因此，应使用陶瓷、玻璃瓶、无毒塑料桶等非金属容器储存蜂蜜。
参考资料来源：人民网-蜂蜜可以放冰箱吗？如何保存蜂蜜
蜂巢蜜冷冻后怎么吃可以的
蜂蜜在低温时容易结晶,所以到冬天蜂蜜会冻住（我们东北那边经常一坨一坨的）.在食用的时候可以用温水来融化.不影响其营养成分.装蜜量以容器的80%为宜,盖好瓶盖,放置于阴凉、通风处