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蛹虫草为子囊菌门，肉座目，麦角菌科、虫草属的模式种。学名为Cordyceps militaris（L.ex Fr.） Link. 蛹虫草，又叫北冬虫夏草，北虫草，简称蛹草，一般把活体虫蛹培养的北虫草称为蛹虫草，两者是同种真菌，但在营养成分上含量相差较大。
蛹虫草世界性分布，天然资源数量很少。1950年，德国科学家Cunningham观察到被蛹虫草寄生的昆虫组织不易腐烂，进而从中分离出一种抗菌性物质，3'-脱氧腺苷，定名为虫草素。蛹虫草，多感染鳞翅目昆虫的蛹，由子座（即草部分，又称子实体）与菌核（即昆虫的尸体部分）两部分组成的复合体，简单来说，就是虫体与草的结合。
中医认为，既能补肺阴，又能补肾阳，主治肾虚，阳痿遗精，腰膝酸痛，病后虚弱，久咳虚弱，劳咳痰血，自汗盗汗等，是一种能同时平衡、调节阴阳的中药。
蛹虫草的价格一般要根据品质来定，一般品质较好的野生蛹虫草价格在3000元/斤左右; 如果是人工蚕蛹培养的价格在1000元/斤左右; 如果是一般小麦培养的最好的100元/斤左右。
1、蛹虫草虫体似蚕蛾,有6～7个不明显环节，表面黄褐色，子实体橙黄色棒状,多单生，2～5cm，头部直径3～5mm，子囊壳外露，近圆锥形。
2、质量差的蛹虫草较为湿软，正规的蛹虫草一般的干度会达到90%以上，上手感觉较硬、脆。
3、质量差的蛹虫草一般会有股膻味、臭味。正规的蛹虫草培场培植一般是规模化培植，较为规范，注意环境卫生，种植出来的虫草花味道是清香，有香菇般的菌香。
1、 泡茶：北虫草5-8条(大约3-5克)，用开水冲泡，5分钟后饮用，多次冲泡，无黄色时，将北虫草吃掉，有蘑菇鲜味。
2、 煮水：北虫草2-9克，加水200-300毫升，煮沸2分钟，早晚饮用或随意加水冲泡饮用，晚上将北虫草吃掉，有鲜味。
3、泡酒：白酒38-56度10斤，加北虫草100-250克，浸泡7天后，即可饮用。15天后饮。 4、煲汤：把蛹虫草与各种肉类炖在一起食用是个很不错的选择，炖煮时间不宜过长，最好不要超过2个小时，一般1小时左右最好。
1、虫草的产地：不同产地的虫草价格有相当大差别，像玉树和那曲产的虫草就比其他产地虫草价格要高，这两个地区的虫草品质也更好，一些对人有益成份的含量更高;
2、虫草的规格：越大的虫草量越少，物以稀为贵，因此价格也就越高，1000条/斤和2000条/斤的虫草价格有时相差一倍左右;
3、草头的长度：冬虫夏草效药中虫体产比稍高，所以草头越短，对于消费者越合适。
4、虫草的形态：冬虫夏草虫体越饱满，价格越高，后期采挖的虫草由于营养均被草头吸收，虫体会发瘪。
5、虫草的颜色：优质冬虫夏草的颜色应该是黄色、土棕黄色或咖啡色，而虫体发白的草通常较差，另外虫体发黑的草有两种可能，一种是后期为增重沾过水，另外一种可能是该虫草生长的地方是在小水坑的旁边。爱雪域承诺：我们的虫草在晾干后，绝不沾水增重。
6、虫草的洁净度：虫草的是否干净，泥土含量的大小，对冬虫夏草价格的影响也较大，在产地批发市场的所谓的选货草，其中泥土的含量能达到3-5%左右，爱雪域的虫草均是经过二次清洁的。
7、虫草的干度：冬虫夏草晾干后干度一般能达到93%，刚上市的新草干度要稍低，但冬虫夏草的干度也不能太干，如果太干极易碰断。
8、断草、死草和瘪草：对于消费者来讲，断草、死草、瘪草越少越合适，爱雪域的高度精选虫草一般不会出现上述虫草，但高度精选的虫草价格相应较高。